2012/8/5日和老公到獅潭他同事的老家聚餐.這是附近拍的小溪流^^
很美的溪流小瀑布
老公帶去的桶子雞桶.我們在途中斗煥坪買了一隻正港的土雞來獻藝
希望不負眾望~烤雞可以成功^^
老公同事廖先生家還有養吳郭魚哦!烤完雞後就接著要烤魚^^
烤雞要50分鐘左右
這是第一次在家裡烤的雞肉顏色太淺了些.未達到誘人的金黃色.因為老公只在表皮抹些鹽巴而已!!
不過口感真的很棒哦! 雞肉咬起來嫩而不材哦!
肉都吃光了才想到要拍照.今天表皮除了抹些鹽巴.還加上抹了一些蜂蜜.結果可能抹的不均勻
有些部分太焦黑了.身體則很不錯喲!
我覺得抹蜂蜜應該用刷子的.但是我們沒有帶.同事家我也找不到.ㄏㄏ.不錯大家都稱讚很好吃哦^^
此外我們在烤雞的同時在底部也用了一個鍋子.裝一些菇類+大白菜順便煮湯.
煮出來的湯真的是鮮而不膩.好好喝哦^^一鍋二吃就這麼的方便^^
接著是烤魚也登場了.同事家用山泉水養的吳郭魚一點土味都沒有.而且抓到後就馬上烤.真的有夠新鮮好吃
2條魚一下子就被終結了^^
烤魚步驟:不用去鱗去內臟.只把鰓去掉.全魚抹上鹽巴.用鋁箔包好.入桶子烤
約20~25分鐘.烤好取出後把魚皮去掉.即可享受香噴噴的魚肉囉!
也有人是內臟也去掉.魚腹內塞進蒜頭敲碎.包好再去烤.又是不同的滋味囉!
今天聚餐人數11人.有2個是小朋友^^
今天的食物有香菇肉燥飯.黃瓜排骨湯.仙草綠豆粉圓.滷豆干.烤番薯.涼拌毛豆
烤雞.烤魚.菇菌白菜雞湯.其他就是多樣化的水果了.吃得好飽哦!
飯後我們到樓上看主人家女兒的畢業展DVD.他女兒畢業於台藝大
聽她揚琴的演奏.真的是一大享受.頗有水準的哦!
後來又下樓唱唱卡拉OK.我們才離開^^
既然來到獅潭就一定要來嚐嚐這家頗有名氣的仙草.不過當時下著雨.所以我一張照片都沒拍
我外帶了6碗鮮草飲品因為在車上不好拍.所以沒圖沒真相.
不過真的很好吃啦.連我二哥都說仙山的仙草比較好吃.我們有回去大南埔一會兒
後來接到小姑電話說公公人不舒服我們就趕緊返家了!!!
留言列表
